> 美食概述

珀斯被稱為世界上最孤獨的城市，它基本上獨立於澳洲整體之外，儘管珀斯在城市規模上僅列位澳大利亞所有城市中的第五位，是西澳大利亞的首府，但是這裡的飲食可謂是獨樹一幟，極具西澳洲的特點。珀斯的飲食和烹飪是非常出色的，價格公道且口味上佳的美食幾乎在珀斯的每條街上都可以找到。飲食場所有多種選擇，您既可以去古樸的老茶館，也可以去溫暖而舒適的咖啡屋，或者去熙熙攘攘、熱熱鬧鬧的酒館。珀斯市區的北橋是各國美食與夜生活的聚集地，是“遊客非去不可”的聖地之一。北橋區(North Bridge)與海港弗里曼特爾(Fremantle)是珀斯的主要飲食天堂，遊客可以在此輕易地找尋到想要吃的各國風味料理，當地的料理可以簡單分為海鮮，亞式與歐式三大主流。美食和美酒一直是餐桌上的最佳拍檔，好的美食配以香醇的美酒自然可以提升餐飲質量。珀斯也是盛產美酒的地方。尤其值得一提的是天鵝啤酒，可以說是西澳洲珀斯最受歡迎的啤酒之一。

> 食府推介:Cicerello's

美味的海鮮，服務快，餐廳在港口，位置極好。還有很棒的兒童菜單，各種各樣的魚，6到60美元不等，很值，分量大。
不要指望在這裡吃一頓精緻的飯，或者享受個人化服務，但是這裡絕對值得你來嚐一嘗!

地址：44 Mews Road, Fremantle, Western Australia 6160, Australia

> 食府推介:Little Creatures Brewery Bar & Restaurant

看見Brewery 這個字，就知道跟釀製有關。 Little Creatures Brewery 著名釀酒，那裏的Bar & Restaurant 由船棚搭成，其裝潢簡直令人嘆為觀止，樓底極高，有如貨倉一樣。餐廳內有長桌，有點像飯堂，但卻沒有老土的感覺。同時，船棚內的閤樓裝修精美，裏面有正在捽碟的DJ，亦有如表演一樣的調酒師在調教美酒。晚上餐廳經常滿座，經常有食客大排長龍。

地址：Little Creatures Brewing , 40 Mews Road, Fremantle, Western Australia 6160
電話：61-8-9430 5155 / 61-8-9430 5555
Bar & Restaurant開放時間：
星期一至五：10：00 - 00：00
星期六至日：09：00 - 00：00 （有 Brunch 供應）
Loft開放時間：
星期四至五 ：17：00 - 01：00
星期六：14：00 - 01：00
星期日：14：00 - 00：00
到達方式：由The Esplanade Station步行約5分鐘
網址：http://www.littlecreatures.com.au

> 食府推介:Via Sorrento

意大利後裔開的，主要是經營地中海和意大利風味的美食。
 
電話：(61-03)59843633
地址：1/77 Ocean Beach Rd, Sorrento VIC 3943澳大利亞
網址：http://www.viasorrento.com.au/

> 食府推介:新天地中菜館

新天地是一家在唐人街上的中國餐館，這裡的食味道很不錯！環境很好而且人也不多，價格相宜。

地址40 Francis St Perth, WA 6000

> 食府推介:Friends Restaurant

是當地知名的西餐牛排館，這家店利用澳洲傳統的方法料理烤牛排，色味鮮美，濃香可口。餐館坐落在珀斯的凱悅中心，環境十分幽雅，氣派堂皇，給每一位來進餐的客人留下難忘的回憶。

地址：20 Terrace Rd ，Perth
電話：(08) 9221 0885

> 食府推介:Matilda Bay Seafood Restaurant

地處珀斯市邊的瑪迪海灣，是當地知名的西式海鮮餐館，這裡充滿優雅浪漫氣氛，享用澳洲當地海鮮大餐，感覺一定會不同。每位一般消費在60澳元上下，以休閒服飾入內用膳為宜。

地址：3 Hackett Drive，Crawley， WA
電話：08 9423 5000

> 食府推介:順風中餐館 Shun Fung Restaurant

Shun Fung中餐館坐落在市區天鵝河畔中心，是一家遠近聞名的中國菜館，這里以正宗的粵菜為主，中午供應廣味茶式點心午餐，晚餐為中式正餐。

地址：Old Perth Port，Barrack Square Jetty，Perth
電話：08 9221 1868

> 食府推介:Blarney Castle Irish Theatre Restaurant

是一家知名的愛爾蘭戲劇餐館，常年上演多種輕歌劇，音樂劇，舞蹈和各種戲劇的餐館，在這裡所有的工作人員都穿著各種戲裝，讓來賓身臨其境，在動人的劇情種享用美食。這裡需要提前訂位。

地址：Blarney Castle Irish Theatre Restaurant 111 Newcastle Street Perth, WA 6000
電話：08 93287996

> 其他食府推介

珀斯餐館和夜生活能滿足不同品味和不同檔次的需求。在市中心和郊區，如Northbridge, Sorrento和Subiaco有一流的亞洲和地中海烹調，各種各樣的外賣和永遠受歡迎的綜合餐館。在西澳洲露天飲食，在河邊或海灘喝一瓶著名的西澳洲葡萄酒或本地酒。在星期天下午，很多地方都有現場“星期天節目“的音樂表演－這是體驗珀斯人豐富多彩的生活方式的一個絕佳方式。　　
在吉姆街上也有很多餐廳和個性十足的酒吧、咖啡館。在Leedervil1e、Subiaco、Mount Lawley、Claremont和Cottesloe等區，集中了很多咖啡館（Cafe Society），其中有很多地中海式的露天咖啡座。
如想看以城市和天鵝河的全景，位於國王公園的弗拉瑟是一個獲獎的吃早餐，午餐和晚餐的好去處。在C餐館，旋轉的地板和從地面到房頂的落地窗讓你能看到連續的令人賞心悅目的珀斯，天鵝河，國王公園，Rottnest島和達令脈。說是美餐一頓絕不為過。
酒類是佐餐的最佳良伴，西澳的美酒達至世界級的水準。可試試下列酒類：chardonnay、cabernet sauvignon、pin​​ot noir、riesling和white burgundy。

> 玩樂:百事活豪華賭場與高爾夫球場 Burswood International Resort Casino

位於維多利亞公園Burswood度假飯店內。有全套的遊戲桌，餐館，雞尾酒吧，歌舞表演餐廳和高爾夫球場。別看到賭場二字就以為只得賭博玩意，比澳門的賭場更誇張的 Burswood International Resort Casino，是一個賭場與Resort 的混合體。這裏有個 18 洞的高爾夫球場，十分浮誇；賭場營業以來都大獲好評，吸引了不少旅客。同時，這個大型渡假旅遊點內不單玩樂設施充足，餐飲亦很齊全，一共十多家的餐館，有牛排館、中華料理、日本料理等，各有特色，適合喜歡不同口味的遊客。同時，賭場有洲際和假日酒店，供遊客入住。

地址：Great Eastern Highway, Burswood WA 6100
電話：61-8-9362 7777

> 玩樂:各式各樣的戶外運動

如果你屬於好動型的，可以去打高爾夫球或參加水上運動；從達令阿普乘有軌電車去探索亞拉森林，如果你是火車愛好者，可以去乘蒸汽機火車或其它古老的柴油機火車；到雷因普爾自然保護區的墨累河畔露營，這裡也是劃獨木舟和叢林散步的理想去處；或者去西澳州最長的小徑比布爾曼路遠足。

> 玩樂:老鼠島 Rottnest Island

是一個適合1-3天短途旅行的小島，島上除了大大小小色彩斑斕的鹽水湖以及美麗的海景之外，更有生存於島上瀕臨滅絕的可愛小傢伙——澳洲短尾矮袋鼠quokka。島上可以租自行車環島旅行，亦可漫步小徑怡然自得。從市區(Perth city)或者弗里曼特港(Fremantle) 乘船前往大約需要45分鐘左右。

地址：羅特內斯特島郵政編碼6161
網址：http://www.rottnestisland.com

> 玩樂:Cottesloe Beach

西澳最受歡迎的海灘之一，海浪很大，尤適合衝浪運動！炎熱夏日的午後，和朋友一起坐在海邊樹蔭下，涼風習習，暑氣一掃而光。

地址：6011 Cottesloe
到達方式：乘坐火車可到達

> 玩樂:冒險世界 Adventure World

冒險世界位於Progress Drive，Bibra Lake，距珀斯市南面約16公里，是一座得獎的主題樂園。園內有30種精彩的遊樂設施，包括海灘、河中游泳、噴泉泳池、冒險城堡、神秘洞穴與秘密海灘。

開放時間：
9月至隔年4月，每天上午10:00至下午5:00。
網址：http://adventureworld.net.au/

> 玩樂:西澳水族館 The Aquarium of Western Australia

位於Hillarys。漫步於壓克力纖維製成的海底隧道時，遊客可以觀賞到2000種以上的海底生物，包括沙錐齒鯊(grey nurse shark)、黃貂魚及許多其他魚類。合格的高空跳水者會與鯊魚及大鰩魚(giant rays)一起在水族館的主館表演。你遺可與海豚一起潛泳，或參加觀鯨之旅。

地址：Underwater World Perth Hillarys Boat Harbour 91 Southside Drive Hillarys, 6025
網址：http://www.aqwa.com.au/