> 里斯本: MANTEIGARIA SILVA
是一間傳統馬介休店，也寄賣精品食材，1908年開業，全葡無人不識，即便里斯本已有一條海味街Rua do Arsenal專賣馬介休，本地老饕還是要來這裡入手。
老員工Jose Martin說:「這店在1908年時便開業，我加入時，葡萄牙仍愛獨裁統治，有一年政府只配給限買一條馬介休，更派人看守買賣，我工作的樣子就在當時登上了報章頭條！」
這時老闆Jose Branco 接棒:「先要搞清楚馬介休，即是醃製鱈魚，雖然是的們的日用食糧，其實不是本地產。鱈魚來自冰島徊挪威，冰島又比挪威好，因為挪威會加入化學物醃製，冰島百分百鹽醃。只是海洋生態漸差，魚的質素沒從前的好。魚質素和大小很重要，決定醃和風乾的時間，直接影響馬介休的味道....」
Jose Branco Junior見老豆滔滔不絕:「別說你是外地人，就算當地人像的這般年紀也不懂煮，要先浸在水中兩天去鹽減鹹，好麻煩的。還是即買即食的好，來試試土產的黑毛豬火腿、砵酒、芝士！」或許就是這般專家的熱情口吻，讓這店屹立了105年，成為今天葡國食材的權威之一。
地址: Rua Dom Antão de Almada 1D
電話: +351-213-424-905
營業時間: 星期一至六 0900-1900
網址: http://www.manteigariasilva.pt/index.php
交通: 於Rossio火車站步行3分鐘即到
> 里斯本: Conserveira de Lisboa
罐頭，在葡國人的心目中，是沒有賞味期限的。。海魚新鮮捕獲後，就要送到罐頭廠煮調，加上橄欖油和鹽，人手入罐，再抽空保存。選料和烹調直接影響味道，我們的貨，不單選牌子，檢測每批的來貨，于過更著重的，是已存放的日期！出售的罐頭，至少都要存放三個月，讓魚充分吸收調味。雖說法定有效期為五年，但只要罐頭沒損壞，一直可吃，還放得愈久愈美味！我就吃過十二年的絕品！」老闆娘說罷，原來當地還興起陳年罐頭(Vintage can)熱潮，以滿足許多人的兒時回憶！
地址: Rua dos Bacalhoeiros, 34, 1100-071 Lisboa
電話: +351 218 864 009
營業時間: 星期一至六 0900-1900
網址: http://www.conserveiradelisboa.pt/en
交通: 於Rossio火車站行至Praça Figueira，坐208巴士Praça Do Comércio下，步行4分鐘即到
> 里斯本: CORK & CO
在葡萄牙，常常都8在名勝附近、手信店、加油站等看見軟木製品，手袋、明信片、帽等應有盡有，這對薄的一片木，原來單是去年就佔了全國GDP增長11%中的3%，全球50%的軟木更是由葡萄牙一手包辦，當中佔最大比例製品，當然是木塞。不像石油、橡樹耗之不盡，一棵種下等25年可割下最外層的樹皮，再等九年又長出來，可再割下。近年環保大流行，促使這可持續、不用砍伐的樹木，在酒塞以外，發展其他可能性。在政府大力支持下，有人窺見商機，如變魔術般，將軟木化作手袋、首飾、傘、頸巾、椅、甚至是足球等！
這人，叫Pedro，土生土長葡人，一直做了律師25年，和軟木一直不相往來。「都52歲了，想有屬於自己的事業，便和老婆一齊計劃。軟木有很大潛力，一來夠環保，二來從前都主要用來做木塞，其他款式製品單調。的便決定自己做！」他說。請來剛畢業的設計師操刀，開店之初只賣手袋、手提包、Tote Bag、索帶款應有盡有，好賣得一年便租下鄰舖擴展，製品更多元化，首飾、家品及時裝，其中首度與當地設計師Grigi合作的2013年軟木織品系列更是創意十足，軟本頸巾及連身裙，如像橡皮圈般一圈圈扣著，彈怛體貼，美感十足。
地址: Rua das Salgadeiras 10, 1250-396 Lisbon
電話: +351 21 609 0231
營業時間: 星期一至三 1200-2300, 星期四至六 1200-2400
網址: http://www.corkandcompany.pt/contacts
交通: 於Chiado區Cais do Sodré火車站乘電車至Rossio站